沸小煮是成都市南楼北斗餐饮管理有限公司旗下品牌，2019年9月公司成立。致力于打造川潮火锅。沸小煮以成都文化为主旨，主打小盘菜，以打造年轻活力积极的火锅场景为设计主旨，提炼经典的川渝文化符号与形象视觉，如脸谱、麻将、方言等并结合川潮文化的形式，旨在打造一个带有川潮特色的火锅场景品牌。产品主打以琴棋书画为特色的火锅小盘菜。
马鞍山市花山区艳阳路中央花园好百年家具四楼(花雨广场)
